Milkshake de Mûres-Vanille
Bonjour à tous et toutes..
Nous entrons dans la période de cueillette des Mûres sauvages ou de culture(Août à Octobre). Ces fruits provienent de ronciers qui peuvent atteindre 4 mètres d'envergure mais ce qui est le plus intéressant c'est de savoir que les mûres ne nous veulent que du bien avec 17mg de Magnésium, 32mg de vitamine C pour 100g de fruits !!
Pour sortir des habituelles confiture de Mûres ou autres clafoutis je vous propose un MILKSHAKE DE MURES à la vanille!
INGREDIENTS Pour 4 personnes
600g de Mûres sauvages ou de culture
3 sachets de sucre vanillé
1/2 litre de lait entier
25cl de crème fraîche liquide
Sucre en poudre à votre goût.
1 pincée de cannelle
PREPARATION
1*/ Nettoyer les mûres à l'eau puis passer à la centrifugeuse pour extraire le jus, sinon au Mixer puis passage au Chinois pour séparer le Jus des graines.
2*/ remettre le jus de mûres dans une jatte et incorporer à tour de rôle tout en fouettant le lait, le sucre, les sucres vanillés,la cannelle la crème fraîche.
3*/ Une fois le mélange homogène placer 1/2 heure au frigidaire .
4*/ Au moment de servir fouetter à nouveau .
Voilà une recette simple et rafraîchissante en cette période de chaleur alors régalez-vous !!!
PEARL