Top articles
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LA POMME DE TERRE DU PAYS DE SAULT
Bonjour à tous Aujourd'hui ce n'est pas une recette que je vous propose, je souhaite parler d'une pomme de terre gastronomique que j'ai eu le plaisir d'apprécier dans ma nouvelle région. Qu'elle se nomme Monalisa, Eden, Ker Pondy ou Beauvais, les pommes...
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Bar en croûte de sel
Bar en croûte de sel et ses légumes vapeur Hello J'espère que vous avez passé un très bon week-end! Pour débuter cette semaine je vous propose un loup ou bar en croûte de sel, un mode de cuisson simple mais savoureux qui donne une chair fondante au poisson...
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MORUE A LA CREME D'AIL
Bonjour à tous Tiens une revenante me direz-vous! Je sais et vous aurez raison de penser cela car mes publications se font rares.Sans rentrer dans les détails je voudrais juste vous dire que côté santé, c'est un peu compliqué pour moi depuis 2 ans à cause...
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Côtelettes d'agneau grillées aux épices orientales
côtelettes d'agneau aux épices d'orient Bonjours à tous Très souvent on a l'habitude de dire que les côtes d'agneau se suffisent à elles même juste grillées avec un peu de poivre et sel.C'est vrai j'avoue mais parfois,je suis partante pour une petite...
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Flan aux petits légumes
Bonjour à tous Je vous retrouve avec plaisir après des mois d'absence. Et oui ma vie maintenant se passe sur 2 continents à la fois et ce n'est pas toujours évident d'avoir toute la technologie pour suivre correctement mon blog rires..Bon revenons à la...
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FEUILLETE AU JAMBON ET CHRISTOPHINE(CHOUCHOU)
La christophine nommée chayotte dans les Antilles ou encore chouchou à la Réunion est une légume originaire du Mexique mais que l'on cultive un peu partout. Le cirque de Salazie est son royaume à la Réunion. Il y est cultivé pour être ensuite exporté...
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Pavé de saumon poêlé et son tian de légumes
Coucou les amis Aujourd'hui je vous régale avec un plat de poisson grillé accompagné d'un tian "ordonné" de légumes.En effet je tenais à ce que chaque légume révèle son goût séparément. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES Préparation 15 min Cuisson 40 min en...
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CHEESE CAKE ENDIMANCHE
Bonjour Voilà une recette qui va faire plaisir aux gourmands.Un cheese cake ultra crémeux parfumé au citron puis revêtu de ses feuilles de chocolat noir et billes de chocolat blanc. On ne compte pas les calories sous la pression du maillot de bain..On...
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OSSO BUCO AUX SAVEURS D'EPICES ET MIEL
Bonjour à tous C'est ma toute première publication pour 2012 et je la voulais gourmande, chaleureuse et épicée à l'image de mon blog. Laissez vous tenter par ce plat d'osso buco ce sucré- salé où la cardamome, la cannelle, et autre paprika flirtent avec...
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Rouleaux de printemps au jambon blanc
Bonjour L'été je suis adepte de tout ce qui est à base de légumes frais bien croquants sous forme de salade. Lorsque j'en ai assez je passe en mode Rouleaux de printemps et là je teste pas mal de version en incluant un peu de tout ce que j'ai au frigo....
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Une pause pour moi et mon blog
Bonsoir à tous Ces jours-ci mon planning sera assez compliqué, je vais devoir rester loin de mon ordinateur et autres portables aussi, mon blog et moi optons pour une mise en veille temporaire... En espérant vous retrouver très vite, je vous laisse le...
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TIAN DE LEGUMES A SAVOURER FROID
Bonjour à tous Lorsque je me balade sur les marchés je n'ai d'yeux que pour les légumes, même si j'ai mon producteur de légumes de quartier où c'est direct du producteur au consommateur.Bref j'ai craqué sur les étals pour plusieurs légumes histoire de...
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Crème au foie gras avec confit de pommes et réduit balsamique
Bonjour En cette période de préparatifs de Noël je vous propose cette petite mise en bouche rapide à réaliser ( ah que le temps nous manque cruellement en ces jours de fêtes) Un subtil mariage de saveurs entre foie gras, morceaux de pommes confits et...
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Velouté de potiron et patates douces
Hello vous! Après ma soupe Chinoise je vous propose un velouté dont la couleur , la douceur et l'onctuosité sont d'un grand réconfort par ces temps gris et frais. C'est aussi un clin d'oeil à mon adorable neveu Dean qui adore les soupes et autres veloutés....
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CONFITURE D'ABRICOTS MAISON EXPRESS
Bonjour à tous Le temps est venu pour moi de vous montrer de plus près mon abricotier du Roussillon chargé d'abricots. Il est juste magnifique et j'en profite aussi pour vous donner ma recette de confiture d'abricots réalisée en moins de 8 min de cuisson.Merci...
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Mijoté de Fèves à la saucisse fumée
Hello les amis Pas toujours facile pour certains de consommer des légumes mais lorsqu'on les accommode de façon gourmande cela passe comme une lettre à la poste A vos fourneaux donc pour tester ces fèves ultra fondantes! INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES Préparation...
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RIBS AU FOUR
Bonjour à tous J'espère que vous avez passé un bon week-end. En ce début de semaine je vous propose les Ribs , ces travers de porc cuisinés souvent au barbecue. Seulement voilà il faut penser aussi à ceux qui veulent se régaler mais qui n'ont que le four...
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Epaule d'agneau aux herbes de provence et sirop d'agave
En ce moment si il y a une épaule sur laquelle il faut savoir se reposer voir savourer c'est bien celle là lol...Douceur, parfums et saveurs sont au rendez-vous dans cette recette plaisante pour vos papilles. Bon début de week-end à vous tous. INGREDIENTS...
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Soupe chinoise aux Raviolis
Bonjour à tous Il y a quelque temps de cela j'avais trouvé dans un magazine une belle recette de soupe chinoise, C'était délicieux mais fastidieux à faire à cause du bouillon à préparer à l'avance. Je ne me souviens plus du nom du magazine mais il offrait...
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Farci de Filet mignon, sauce au Muscat de Rivesaltes
Bonjour à tous Je reviens vers vous ce soir avec une préparation gourmande qui vient de mes délires culinaires. Une belle association de sucré- salé qui va enchanter vos papilles alors pas d'hésitation, à vos fourneaux pour régaler votre famille , bien...
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Des avocats long courrier!
Bonjour à tous Ce Matin pas vraiment de recette mais juste partager avec vous ces avocats savoureux et crémeux qui me viennent du jardin de ma tata à l'île de la Réunion..Elle les a cueillis avec amour et donnés à mon frère steward qui nous les a rapportés..Plus...
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LANGOUSTE A L'ORANGE ET SEL DE L'HIMALAYA
Hello mes amis J'espère de tout mon coeur que vous avez passé de bonnes fêtes et que la nouvelle année 2011 comblera toutes vos attentes C'est aussi ma première publication de ce nouvel an alors pourquoi ne pas débuter par les plats qu'il y avait à notre...
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Verrines de pamplemousse aux petits suisses
Bonjour à tous Déguster des produits laitiers à l'ancienne ce n'est que du bonheur, c'est le cas des petits suisses au lait frais MALO. J'ai voulu les associer d'une manière rafraîchissante à un pamplemousse qui restait tout seul dans mon panier à fruits....
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Vacances en terre Africaine:Photos de Villages Béninois
Bonjour à tous C'est le moment pour moi de partager avec vous quelques photos prises lors du séjour au Bénin.Pas de photos de belles plages de sable fin ici, c'est déjà publié sur mon blog lors d'un autre séjour. Cette fois, j'ai voulu comprendre ce qui...
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CIGARES CHOCO-BANANES
Bonjour à tous Ce matin je viens vous régaler avec le savoureux goût du mariage Banane-chocolat, un grand classique, le tout enveloppé dans de croustillantes feuilles de brick. Un vrai petit bonheur aussi bien pour les enfants que pour les grands. Bonne...