SAMOUSSAS duo POMMES-AMANDES parfum cannelle
POUR 4 PERSONNES
4 belles pommes
1 paquet de 10 feuilles de brick
50g de beurre
3 cuillères à café de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de sucre roux en poudre
1cuillère à café de miel ou sirop de sucre si allergie au miel
1pincée de sel
1 oeuf battu
PREPARATION
1*/ Éplucher les pommes et les couper en petits dés.
2*/ Mettre les dés de pommes dans un saladier et y ajouter tous les ingrédients sauf les amandes effilées et le beurre. Bien mélanger l'ensemble à la spatule.
3*/ Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y ajouter le mélange précédent.Laisser cuire 4 min en remuant puis ajouter les amandes effilées, poursuivre la cuisson 1 min de plus.
4* /Découper des bandes de brick de 7 cms de large . Sur chaque bande déposer de la farce aux pommes et réaliser un pliage en triangle. souder les samoussas à l'oeuf battu.
5*/ Faire chauffer de l'huile dans la friteuse ou dans une casserole et frire les samoussas. sortir quand ils sont dorés.Laisser reposer 5 min sur papier absorbant.
Maintenant à table pour déguster !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
PEARL
Publicité