BOULETTES DE BOEUF AUX 5 EPICES ET SAUCE TOMATE

Avec cette rentrée, gagnez du temps avec une recette rapide à réaliser et où les arômes valsent pour le plus grand bonheur de vos papilles et narines!!!

INGREDIENTS

500g de viande de boeuf hachée
2 oignons verts
1 petit poivron rouge
6 tomates bien mures
1cuil à café de 5 épices
1  gros oeuf
1cuil à café de cumin en poudre
3 gousses d'ail écrasées
2 brins de coriandre hachée
40g de beurre
Huile
2 cube or, sel, poivre.


PREPARATION


1*/ Dans un saladier mélanger la viande hachée avec l'ail écrasée, le cinq épices, le cumin, l'oeuf.Saler, poivrer et façonner des boulettes.

2*/ Laver et couper grossièrement les oignons, tomates,poivron et passer l'ensemble au mixer pour obtenir une préparation lisse.Réserver. 

3*/ Verser la préparation de tomates dans une casserole et mettre à feu moyen en ajoutant les 40g de beurre et les 2 cubes or. Mélanger régulièrement et laisser cuire 4 min puis ajouter la coriandre hachée. Rectifier l'assaisonnement à votre goût.

4*/ Faire cuire les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile maximum 5 min. Dresser les boulettes avec la sauce et l'accompagnement de votre choix.

A la prochaine recette !!
                                   

                                                                   PEARL