Top articles
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PANNA COTTA AU RHUM-VANILLE ET COULIS DE MANGUE
Coucou mes amis! Les préparatifs de la Saint-Valentin ont débuté , aussi nous sommes tous plus ou moins à la recherche d'un cadeau, d'un restaurant pour dîner en amoureux ou d'une recette à mitonner à notre amoureux ou amoureuse! Ah que c'est Beau l'amour!!!...
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TERRINE DE POULET AUX LEGUMES ET OIGNONS CONFITS
Coucou mes chers amis, les préparatifs de repas pour les fêtes se poursuivent avec ma terrine de poulet aux légumes, une recette digeste et toute légère! Bonne journée à vous! INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 400g d''aiguillettes de poulet ou 2 blancs de...
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Massalé d'agneau et photos de l'île de la Réunion
Bonjour à tous Aujourd'hui je vous ramène en cuisine sur mon île d'adoption, la Réunion avec une recette de Massalé d'agneau( désolée habituellement on utilise le cabri mais à la maison nous aimons plus l'agneau). Le Massalé est un mélange d'épices à...
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SHIITAKE au FILET DE BOEUF
Une réédition de mon articles du 16 septembre 2009 afin de faire découvrir cette recette à mes nouveaux lecteurs. Pour les autres ça sera une redécouverte Le Shiitake est un champignon à chair blanche que l'on appelle aussi "Roi des champignons" à cause...
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FEUILLETES AU FOIE GRAS ET SAUCE AU VINAIGRE BALSAMIQUE
Hello mes amis Je reviens vers vous ce dimanche avec une recette simple et rapide à faire! En effet le temps c'est le point sensible en cette période des fêtes ..même avec toute la bonne volonté du monde, le temps nous manque pour tout boucler comme on...
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Thon mariné aux épices et son lit de petits pois
Bonjour à tous Un peu d'épices et de couleurs dans vos assiettes c'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette de poisson qui a mariné de longues heures dans une préparation aux parfums d'ailleur avant une cuisson au four. INGREDIENTS POUR...
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Biscuits sablés fourrés au Lemon Curd
Bonjour à tous J'espère de tout coeur que vous avez passé un excellent week-end! Nous allons démarrer la semaine en douceur avec des biscuits sablés, un vrai délice toujours agréable pour accompagner un thé ou un café. J'aime les faire avec divers parfums...
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MERCI BENJAMIN
BASILIQUE Notre Dame de la PAIX en COTE D'IVOIRE Bonjour à vous! Aujourd'hui je ne vais pas vous livrer une recette ou des photos de paysages comme j'ai l'habitude mais je vais vous parler Du blog de Benjamin KOUADIO http://johnkoutoukou.over-blog.com/...
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IDEES RECETTES POUR NOEL 2010
Bonjour à tous un petit coucou à nouveau pour vous donner quelques idées de recettes pour la période de Noël. Je sais combien c'est difficile de faire des choix aussi je vais piocher dans mes recettes quelques mets pour vous régaler.Il vous suffira de...
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Hommage: Les Biscuits Bretons de MICKY
Bonjour à tous Comme pas mal d'entre vous le savent maintenant, l'une des nôtres nous a quitté il y a quelques jours après un long combat contre la maladie.Il s'agit de Micky.Avant tout dans le monde de la blogosphère nous sommes une petite famille unie...
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QUAND LE CIEL SE PREND POUR UNE TOILE !
Hello les amis hier soir j'ai assisté à un magnifique coucher de soleil depuis la fenêtre de ma cuisine, vite vite mon appareil photo numérique.. Ce matin c'est avec grand plaisir que je partage une des ces images avec vous! Je vous souhaite à tous une...
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Pain de courgette au Saint Moret et surimi
Hello Je vous souhaite un bon dimanche et bonne fête de l'Assomption avec cette recette de pain de légume au fromage et surimi elle se déguste en entrée ou en plat principal avec une salade. INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES Préparation 20 min Cuisson 40 min...
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Ailes de poulet miel-gingembre à la plancha
Bonjour, Parfois je voudrais une grillade, vite fait et bien fait, mais l'envie d'allumer le barbecue tarde à venir ou c'est la tramontane (vent d'ici) qui fait des siennes .. Alors je me rabats sur ma super plancha et ça donne parfois ces ailes de poulet...
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Brioche tressée au pavot et sa couronne au chocolat+ cadeau Benjamin
bonjour mes amis Cela fait quelque temps que j'ai pas utilisé ma machine à pain (M.A.P) offerte par mon partenaire RUE DU COMMERCE. C'est chose faite et je vous propose 2 styles de brioches dont le pétrissage à été fait avec la MAP en mode pâte (8). Bien...
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FONDANT AU CITRON ET VANILLE
Bonjour mes amis Cela fait quelques temps que je ne vous ai pas proposé un dessert! Ce matin je me rattrape avec un délicieux Fondant au citron-vanille. C'est juste de quoi mettre vos papilles en effervescence Je voudrais par la même occasion remercier...
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MA PETITE POTEE D'HIVER
Hello vous! C'est enfin le week-end période des loisirs et détente en famille! Après les courses, les séances de sports et autres activités du week-end, une bonne potée bien garnie ne sera pas de refus! Je vais donc vous livrer ma recette et comme d'habitude...
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Gambas Grillées aux fines herbes et son riz-fondue de courgettes
Pour continuer cette semaine gourmande partons dans l'univers des gambas nos amies de la mer.J'en profite aussi pour vous montrer cette mer et ce ciel qui ont retrouvé leur calme après toutes ces journées de tempête que nous avons traversé dans les pyrénées-Orientales....
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Grillade de côtes de veau parfumées au thym
En début de semaine je vous parlais du veau qu'on allait déguster le lundi de Pentecôte. Et bien c'est chose faite, une bonne grillade avec les sarments de vigne le tout accompagné d'un radieux soleil. Je vous laisse donc découvrir notre régal et sa recette....
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BEIGNETS DE POMMES CARAMEL-RHUM ET SA CHARLOTTE
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 Pommes Reinettes 4 cuil de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé Caramel liquide du commerce parfum rhum sucre glace à saupoudrer Cannelle à saupoudrer 200g de farine 1 cuil à soupe de rhum 2 oeufs 20 cl de lait pincée...
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STEAKS DE THON A LA MANGUE
Franchissez le pas et testez ce met sucré-salé à la mangue! INGREDIENTS 4 pavés de thon frais 1 oignon rouge moyen 1 mangue moyennement mûre (voir photo) 3 cuil.à soupe de jus de citron vert 2 tomates bien mûres 2 cubes or 1cuil. à soupe de miel 2 gousses...
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Quiche aux légumes et fromage de chèvre
Bonjour à tous Pas trop le temps de s'éterniser en cuisine ou des invités surprise chez vous? Alors voici une quiche pleine de goût pour nourrir tout le monde et si vous avez des personnes qui n'aiment pas le chèvre alors des morceaux de reblochon peuvent...
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DELICE DE POIRES ET CHOCOLAT AU RHUM *2
Bonjour à Tous, ce matin pas de nouvelle recette mais une réédition de ce savoureux dessert. Je voudrais donner la possibilité à ceux qui me suivent depuis peu de le connaître et pour vous mes autres amis, ça sera une redécouverte de cette douceur publiée...
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Nouilles Chinoises aux asperges vertes et boulettes à la citronnelle
Bonjour J'aime marier plusieurs saveurs, plusieurs continents dans une même recette et c'est ce que je vous propose ce matin avec ces nouilles sautées et leurs boulettes délicieusement parfumées à la citronnelle. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES Preparation...
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Quiche saumon -Tagliatelle de courgettes et aneth
J'espère que vous avez tous passé un excellent week-end et que la semaine démarre en douceur mes amis! Pour une idée de repas rapide pour le déjeuner ou un dîner je vous propose cette quiche simple çà réaliser mais oh combien goûteuse surtout lorsqu'on...
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REVEILLON DU 31 DECEMBRE 2009
Coucou mes amis Nous y voilà dans cette nouvelle année 2010! Je vous la souhaite la plus heureuse possible et surtout avec une très bonne santé! Moi je la débute un peu difficilement de ce côté là mais ça s'arrange progressivement ! j'ai concocté malgré...