Top articles
-
The 2009 Blogger Appreciation Awards
Aujourd'hui Krystele link de bienvenue-chez-krystele.over-blog.com m'a décerné "The 2009 Blogger Appreciation AWARDS". Mon artiste, c'est ainsi que j'aime t'appeler car tes commentaires, ton blog sont à eux seuls des oeuvres d'art. Je suis honorée par...
-
Gelée de Mûres à la vanille
INGREDIENTS 1.5 Kg de Mûres 1kg de sucre spécial confitures et gelées 1 gousse de vanille ou plus selon vos envies MATERIEL 1 centrifugeuse PREPARATION 1*/ Laver les mûres et les passer à la centrifugeuse pour séparer les grains et extraire que la purée....
-
QUICHE AU SAUMON-BASILIC
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 Pavés de saumon chez le poissonnier 1 gros oignon* 1 grosse tomate fraîche* 10 feuilles de basilic 1/4 L de crème épaisse * 3 oeufs frais 1paquet de gruyère râpé 1 rouleau de pâte feuilletée 10cl de bouillon de poulet sel,...
-
FILETS DE DORADE POELES ET JAMBON SERRANO -MAR I MUNTANA
Bonjour à vous! Ma recette de ce matin est une habitude en catalogne où l'on donne rendez-vous à la mer et la montagne dans une même préparation, on parle alors de Mar i Muntana ..simplement la mer et la montagne!. Dans une recette cela peut se traduire...
-
OEUFS GRATINES AUX ARTICHAUTS ET JAMBON DE PAYS
Il y a des soirées où franchement on a pas l'envie de passer des heures dans la cuisine pour préparer le dîner. Je vous propose donc une recette rapide qui prendra moins de 20 min préparation comprise! Vous allez ainsi régaler votre famille et aussi avoir...
-
CAKE SALE AU CELERI BRANCHE, BACON ET GRUYERE
Hello Ce matin je vous propose un cake léger, moelleux et gourmand à la fois.Je l'ai réalisé pour un apéritif dînatoire entre ami(es) il y a quelques jours, ce fut un régal! Je vous souhaite une agréable journée les amis! INGREDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES...
-
Milkshake de Mûres-Vanille
Bonjour à tous et toutes.. Nous entrons dans la période de cueillette des Mûres sauvages ou de culture(Août à Octobre). Ces fruits provienent de ronciers qui peuvent atteindre 4 mètres d'envergure mais ce qui est le plus intéressant c'est de savoir que...
-
CAKE AU CITRON ET CONCASSE D'AMANDES
Mes ami(e)s avec ce gâteau chaleureux et parfumé je vous souhaite une agréable journée dominicale..Gros bisous à stous et toutes! INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 225g de farine 225g de beurre mou 200g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 poignée d'amande...
-
COUPE BANANES-CHOCOLAT SURPRISE
Coucou ! Aujourd'hui je vais vous faire découvrir un de mes péchés mignons la banane caramélisée associée au chocolat et petits palets bretons..un vrai délice pour les papilles!!!! C'est aussi l'occasion pour moi de mettre à l'honneur le Blog Hammamet..autrement...
-
GATEAU A LA CREME DE SPECULOOS
IL y a quelques mois de cela mon amie ELIANE DE PARFUMS DE CAMPAGNE parlait de crème de speculoos sur son blog dans une de ses recettes et je rêvais depuis ce temps de vous réaliser un gâteau avec car qui n'aime pas ce délicieux goût de speculoos? Je...
-
POULET TEX MEX 2
Cette recette chaleureuse et riche en goût est tout à fait de saison! Elle fait partie de mes anciennes recettes que je remonte aujourd'hui pour vous la faire connaitre car c'est un réel plaisir tant pour les yeux que pour les papilles! Et pour ceux qui...
-
Nous et les épices
Hello!! Combien de fois on s'est tous dit dans un supermarché ou une épicerie exotique ça sent bon! mais c'est quoi? je connais pas! comment le cuisiner ce produit! Eh oui je suis sûre que beaucoup d'entre -nous se reconnaissent dans cette situation!!...
-
LEGUMES GRILLES ET SALADE AU ROCAMADOUR CHAUD
Pour moi les légumes grillés c'est l'occasion de consommer plus de légumes que d'habitude car dans un même repas je peux associer des poivrons, des aubergines,oignons doux, courgettes,carottes etc..Oui je sais...ma gourmandise me perdra..!!! Pour vous...
-
TOAST AU SAUMON FUME SAUCE A L' ANETH
Hello les amis! ce matin c'est le saumon fumé que je vous propose. Je ne vais pas vous écrire un long poème ni faire un assaisonnement compliqué car tout son charme et son goût s'exaltent quand on le sert en toute simplicité !! Merci à vous pour votre...
-
CRUMBLE AUX POMMES et GRAND MARNIER
POUR 4 PERSONNES PREVOIR: 4 pommes reinettes 100g de beurre 100g de cassonade 2 sachets de sucre vanillé Du Grand Marnier( dosage à votre guise) 1 cuil à soupe de crème fraîche sel,cannelle. PREPARATION 1*/ Préchauffer le four à 180°C. 2*/ Dans un saladier...
-
CHEESECAKE AU LEMON CURD
Je crois que les uns et les autres vous commencez à connaître mon goût prononcé pour le citron , c'est pourquoi je vous propose cette fois de l'associer à un dessert que j'affectionne particulièrement le Cheesecake. rien de plus facile à faire que ce...
-
LANGOUSTES FLAMBEES AU WHISKY
Bonjour à tous! Je vous propose aujourd'hui la recette des langoustes qu'il y avait dans mon menu du 31 décembre 2009 En fait je tiens à m'excuser car il n'y aura pas de photos très détaillées de la recette. Vous savez pourquoi? simplement parce que c'est...
-
CALAMARS FARCIS EN 2 VERSIONS
Coucou les amis! Avant toute chose, je voudrais remercier SOSO de ô Miam miam de SoSo http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/ de m'avoir acceptée sur sa communaute 1...2...3 Miam Miamm. Je lui dédie donc ma prémière publication sur la communauté! D'autre...
-
GATEAU ANANAS-CANNELLE FACON TATIN
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 Boîte d'ananas coupé en rondelles 200g de sucre en poudre 200g de beurre mou 3 oeufs frais 2 cuil à soupe de sirop de canne 150g de farine Le jus de 1/2 citron 1 sachet de levure chimique 1cuil à café de cannelle en poudre...
-
Moules gratinées au curcuma
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1kg de moules d' Espagne 1 poivron rouge 1 oignon 1 botte de persil 3 gousses d'ail 1 cuil. à café de curcuma 100g de beurre 1 cube or,sel ,poivre PREPARATION 1*/ laver et nettoyer les moules 2*/Faire ouvrir les moules dans...
-
MOUSSE MENTHE-PAPAYE
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 250g de fromage blanc sucre en poudre à votre goût 1 petit pot de crème fraîche 125g de papayes sèches ou confites 2 cuil.à soupe de sirop de menthe 2 poches à dresser PREPARATION 1*/ Mettre ensemble le fromage blanc, la crème...
-
BANANES ROTIES SAUCE AU RHUM
Une recette exotique simple mais pleine de saveur et d'arômes! POUR 4 PERSONNES IL VOUS FAUT 4 Bananes mures 50g de beurre 40g de sucre roux en poudre 2 cuil à soupe de sirop de canne 6cl de vieux rhum agricole 1 cuil. à soupe d'huile 2 sachets de sucre...
-
BOULETTES DE BOEUF AUX 5 EPICES ET SAUCE TOMATE
Avec cette rentrée, gagnez du temps avec une recette rapide à réaliser et où les arômes valsent pour le plus grand bonheur de vos papilles et narines!!! INGREDIENTS 500g de viande de boeuf hachée 2 oignons verts 1 petit poivron rouge 6 tomates bien mures...
-
MES POMMES PUIT D'AMOUR
Bonjour à tous, voici une recette aux pommes que mes convives affectionnent aussi je la partage avec vous ! c'est une recette publiée au tout début de mon blog et je sais combien le temps vous manque pour parcourir l'ensemble des blogs et leurs pages!...
-
OMELETTE AUX ASPERGES SAUVAGES
B onjour les amis L'asperge sauvage ( ASPARAGUS ACUTIFOLIUS) pousse sur les côtes à partir de mi-février et on peut continuer la cueillette jusqu'à mars ou début avril à l'intérieur des terres. Hier en fin d'après midi nous sommes allés faire un tour...